看到這則報導，好奇阿拉伯膠這物質怎麼來，哪些產品可能受影響，把查到的資料跟大家分享：
＃阿拉伯膠 (gum arabic) 是由阿拉伯膠樹（學名：Acacia senegal，豆科金合歡屬）樹幹所流出的汁液所製成。有粉末狀、顆粒狀、大顆粒等狀態。
70%的阿拉伯膠產自撒赫爾地區(Sahel)撒赫爾區位於非洲撒哈拉沙漠南部，屬於半乾燥地區，是全世界荒漠化最嚴重的地方。
阿拉伯膠樹盛產區域叫做Gum belt，這個區域裡頭，許多農民的經濟來源都是靠收成阿拉伯膠來維持，數量眾多的阿拉伯膠樹不但可以防止沙漠的擴張，也可以當作生火的木柴，並且讓住在貧脊沙漠邊緣的居民有了穩定的經濟來源，農民們也稱這個重要的經濟作物為"沙漠黃金" (Desert Gold)。
蘇丹內戰影響部分阿拉伯膠供應過去蘇丹政局不穩定，時有戰爭，但多位於較遙遠的地區。
但首都喀土穆（Khartoum）在4月15日爆發的戰鬥中陷入停頓、經濟癱瘓、基本通信中斷。
Kerry集團（Kerry Group）是大多數主要食品和飲料公司的阿拉伯膠供應商，集團採購經理芬尼根估計，目前阿拉伯膠的庫存將在5至6個月內消耗完。
＃阿拉伯膠的歷史： 最早可以追溯到五千多年前，古埃及人就已經使用，隨著時間的推移，它的應用也非常廣泛，從最初只是用來當染料、水彩及油墨的增稠劑，到之後的黏著劑及平版印刷都有它的蹤跡，隨著使 用的時間功用慢慢變多，甚至添加到食品中，且 廣泛的應用在食品工業中，例如：做為維持味道的護囊劑、酸性乳飲料的穩定劑、乳化劑與果凍食品中的凝膠化劑，並可以當作糖果或巧克力的披覆劑，阿拉伯膠甚至具有降低溶液表面張力的能力，故常常添加在啤酒當中，用來穩定啤酒泡。也因為阿拉伯膠擁有眾多的優點，故它在人類的生活與歷史中扮演著很重要的角色。
＃阿拉伯膠用途： 阿拉伯膠主要作為可以食用的穩定劑、乳化劑、增黏劑和賦形劑並用於食品產業上，而歐洲聯盟對於食品添加劑的 E 編碼為 E414。阿拉伯膠在傳統的平版印刷、油漆生產、顏料混和、膠水製作、化妝品調配上亦是重要原料，也被用墨水黏度控制、較便宜的紡織材料在等各種工業應用上，不過在工業應用上有許多替代產品也可以使用。此外阿拉伯膠也被用於醫療和化妝用途上，並且可以治療痢疾與腸胃炎等疾病。雖然阿拉伯膠現在主要在整個非洲撒赫爾地區進行生產，不過仍然是以中東地區的社會較為常用，例如阿拉伯人會使用將天然樹膠冷凍後加糖和調味製成如冰淇淋般的甜點，但食用過多容易引起腹脹。
碳酸飲料中能富含二氧化碳與阿拉伯膠有關 阿拉伯膠能夠降低液體的表面張力係數使得軟性飲料得以飽含二氧化碳。
可樂加曼陀珠會噴發也跟阿拉伯膠有關 可樂中的苯甲酸鉀、阿斯巴甜、以及二氧化碳加上曼陀珠成分中的明膠與阿拉伯膠（Gum arabic）皆和泡沫的形成有關。 但造成噴發的最顯著成因是曼陀珠之構造所產生的成核現象。 https://zh.wikipedia.org/....../%E5%8F%AF%E6%A8%82%E5......
台灣111年的阿拉伯膠來源為法國、德國、泰國 應為阿拉伯膠的貿易商。
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